Selon l’Organisation Mondiale de la Santé, l’obésité consiste en un excès de masse grasse responsables des conséquences néfastes pour la santé. Elle est responsable, de la mort de 2 800 0000 d’individus chaque année partout dans le monde. En pratique, l’obésité se définit à partir de l’index de masse corporelle (I.M.C.) : Quelles techniques de