ÉQuelques recettes de pâtisserie à essayer

Descriptif de la recette
1. Couper le beurre en morceaux et ramollissez-le avec un fouet pour obtenir un beurre mou, mais pas liquide.
2. Versez le beurre mou obtenu dans un saladier, et ajoutez le sucre, puis mélangez pour bien crémer le beurre. Obtenez ensuite une masse blanche, légèrement et mousseuse.
3. Ajouter la poudre d\’amande, puis mélangez à nouveau.
4. Battez les œufs en omelette dans un bol. Versez les œufs bien battus dans le mélange, et obtenez une émulsion.
5. Ajoutez la farine et amalgamez le tout, jusqu’à ce qu’il soit homogène.
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Recette pour les orangettes
De quoi est de plus excellent que de choisir des fruits bio. Les orangettes, confiserie en forme de lamelles d’orange, confites enrobées du chocolat noir, est une recette facile et savoureuse.
Pour 4 personnes ; on a besoin :
 2 pièces d’oranges
 250g de Sucre en poudre
 50Cl d’eau,
 Et de 450g de Chocolat noir
Étape de préparation
1. Laver et éplucher délicatement les oranges sans inciser trop profondément.
2. Coupez les écores en bâtonnets fin, puis mettez- les dans une casserole contenant de l’eau froide, pour faire bouillir pendant 5 min. Égouttez-les, puis remettez dans une casserole et commencer une nouvelle ébullition. Renouvelez l’opération pour une 3 ème fois dans le but d’ôter complètement l’amertume de l’orange.
Égouttez les écores et laissez refroidir.
3. Mettez le sucre et le 50 cl d’eau dans une casserole, et laissez bouillir. A l’ébullition, plongez les écores et laisser bouillir pendant 5min. Laisser refroidir complètement le sirop et renouveler l’opération une deuxième fois.
Séchez les orangettes pour le temps qu’il faut, même idéalement toute une journée.
4. Prenez un saladier, râpez et faites fondre le chocolat au bain-marie.
5. Plongez une à une les orangettes bien sèches dans le chocolat fondu, toute en les tournant rapidement. Il faut qu’elles soient bien couvertes.
Poser les ensuite sur un papier sulfurisé, puis placez au réfrigérateur pendant 10 min
RECETTE DE